Mes expertises

Forte de mon expérience en cabinet et de mes formations continues suivies depuis mon installation, je suis à même de prendre en charge différentes pathologies et problématiques nutritionnelles.
 

Expertises alimentaires

Alimentation bien être

Rééquilibrage - Perte de poids

contrôle du poidsPour retrouver un poids de forme et une bonne santé durable, nous allons mettre en place ensemble des changements nutritionnels progressifs et adopter de nouvelles habitudes alimentaires. Ces ajustements vous aideront à vous sentir mieux dans votre corps rapidement.
Nous porterons une attention particulière à l’équilibre quantitatif et qualitatif de vos repas, afin de répondre aux besoins de votre organisme et de vous permettre de perdre du poids de manière DURABLE. Je proscris les régimes hypocaloriques restrictifs, les régimes hyperprotéinés, les régimes cétogènes non justifiés et autres régimes détox ….

Avec mon approche, je vous aiderai à organiser vos repas en vous proposant des tips, des recettes simples et rapides. Vous apprendrez à équilibrer facilement vos repas et à gérer les écarts pour éviter de culpabiliser car la vie est faite de moments de partage (afterworks, apéritifs entre amis, mariages, séminaires, anniversaires et repas de famille). L’alimentation revêt une dimension sociale et culturelle.
Ensemble, nous établirons un suivi nutritionnel adapté à vos besoins respectant vos habitudes de vie et vous permettant de savourer chaque moment tout en prenant soin de votre santé.

Alimentation végétarienne et végétalienne

régime végétarienLe régime végétarien ovolacté est un mode d’alimentation qui exclut la viande, le poisson et les produits de la pêche. Bien que l’exclusion ne concerne qu’un seul groupe d’aliments, il peut entraîner des carences nutritionnelles, notamment en fer, si les apports ne sont pas soigneusement adaptés. Pour garantir une alimentation équilibrée et éviter les carences, il est essentiel de planifier des repas riches en nutriments, en intégrant des sources de fer d’origine végétale mais aussi d’aliments riches en vitamine C, cette dernière permettant une meilleure absorption du fer végétal. Adopter un régime végétarien ovolacté peut être bénéfique pour la santé, à condition de veiller à la diversité et à l’équilibre des apports et de savoir associer certains aliments pour une meilleure absorption de certains nutriments.
Je vous proposerai des recettes végétariennes adaptées, conseils et astuces pour améliorer la qualité nutritionnelle de certains aliments.
Le régime végétalien est quant à lui plus restrictif, la suppression de tous produits d’origine animale vous prédispose à de nombreuses carences en nutriments notamment vitamine B12, zinc, calcium, vitamine D, Omégas 3, DHA, Sélénium, iode.
Titulaire d’un DU en alimentations végétales, je vous proposerai recettes, menus, choix d’aliments adaptés et des conseils sur les supplémentations afin de couvrir vos besoins journaliers en nutriments et d’éviter toutes carences.

Pourquoi consulter une diététicienne lorsque l’on est ou que l’on veut devenir végétarien ou végétalien ?

  • Parce que sans indications diététiques vous pouvez rapidement souffrir de carences alimentaires induisant par exemple un retard de croissance, une anémie, une perte de cheveux, une grande fatigue, des caries, une ostéoporose, une fonte musculaire etc …
  • Parce qu’il est nécessaire que vous preniez connaissance des astuces qui existent pour améliorer la qualité nutritionnelle de certains aliments
  • Parce qu’une bonne connaissance des supplémentations (notamment dans les régimes végétaliens) est nécessaire afin d’éviter tout surdosage.
  • Les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et les personnes âgées végétariennes ou liennes ont des besoins spécifiques, une consultation diététique est indispensable pour prévenir toute carence.
  • Enfin faites des bilans sanguins réguliers et consultez une diététicienne nutritionniste en cas de carences avérées.

Alimentation de la femme

Suivi de grossesse

GrossesseLa grossesse est une période durant laquelle les besoins en macro et micro-nutriments évoluent. Afin d’éviter toute carence, il est nécessaire de faire le point sur votre alimentation. Contrairement aux idées reçues il ne faut pas manger deux fois plus mais bien deux fois mieux durant cette période. Certains aliments sont également déconseillés pour des raisons sanitaires.

Quels poissons ? quels fromages consommer ? aliments conseillés et déconseillés ? la consultation diététique permettra d’y répondre.

Fer, vitamine B9, omégas 3, calcium, je vous guiderai dans le choix d’aliments afin de couvrir les besoins du fœtus et les vôtres.

Durant le premier trimestre vous pourriez souffrir de nausées et vomissements, je vous conseillerai sur le choix d’aliments et le fractionnement des repas adapté à votre mode de vie.
Dernier trimestre de la grossesse les troubles du transit sont fréquents je vous aiderai à pallier la constipation physiologique.
Enfin la prise de poids doit être progressive et modérée, le suivi diététique vous permettra de couvrir les besoins nutritionnels tout en contrôlant votre prise de poids.

Dans le cas de grossesses gémellaires ou multiples, les besoins nutritionnels sont majorés et nécessitent un suivi diététique régulier.
Vous suivez un régime végétarien ou végétalien, la consultation diététique vous permettra d’adapter vos supplémentations en nutriments sans risque de surdosage pour le fœtus.

Certaines patientes peuvent également souffrir de diabète gestationnel, dans ce cas, le suivi diététique s’avère indispensable afin de normaliser les glycémies en contrôlant des apports en glucides. (Charges glycémiques et index glycémiques)

*Si vous possédez des bilans sanguins récents, merci de les apporter lors de la consultation.

Allaitement

AllaitementVous avez choisi d’allaiter votre enfant. Durant cette période les besoins en calcium et vitamine C de la mère sont majorés, je vous aiderai à équilibrer vos prises alimentaires et à augmenter les apports en calcium et vitamine C. L’hydratation est également importante, les boissons autorisées mais aussi les aliments riches en eau permettront de couvrir les besoins, je guiderai votre choix vers les eaux minérales les mieux adaptées et vous présenterai la liste des aliments les plus riches en eau. La composition du lait maternel est en lien direct avec l’alimentation de la mère, il vous faudra veiller aux apports, la consultation diététique vous permettra de connaitre les bases de l’alimentation de la femme allaitante et je vous aiderai à les appliquer afin que vous et votre enfant soyez en bonne santé.

L’allaitement réduit le risque d’allergies alimentaires et participe à l’éducation au goût de l’enfant.

Vous êtes une maman végétarienne ou végétalienne, la consultation diététique est indispensable afin d’adapter vos apports alimentaires et les supplémentations en nutriments, tant pour vous que pour votre nourrisson afin d’éviter toutes carences délétères et/ou potentiellement graves pour votre nourrisson.

SOPK

SOPK ovaires

Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est un trouble hormonal courant chez les femmes en âge de procréer, (1 femme sur 7) caractérisé par un déséquilibre des hormones reproductrices. Les signes cliniques varient d’une femme à l’autre, mais les principaux sont les suivants :

  • Troubles menstruels
  • Hyperandrogénie (excès d’hormones mâles) entrainant hirsutisme : Croissance excessive de poils sur des zones typiquement masculines (visage, poitrine, ventre, dos).
  • Acné persistante, souvent sévère.
  • Prise de poids et obésité : De nombreuses femmes atteintes de SOPK ont tendance à prendre du poids, en particulier autour de la taille, ce qui peut contribuer à une résistance à l’insuline.
  • Résistance à l’insuline et diabète de type 2 : Un grand nombre de femmes souffrant de SOPK développent une résistance à l’insuline, ce qui peut conduire à un diabète de type 2 ou à des troubles de la glycémie.
  • Infertilité : Les femmes atteintes de SOPK peuvent rencontrer des difficultés à concevoir en raison de l’absence d’ovulation régulière.
  • Troubles métaboliques : Hypercholestérolémie ou hypertriglycéridémie, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires.

La prise en charge du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) vise à traiter les symptômes spécifiques et à réduire les risques de complications à long terme, comme le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
La perte de poids, même modérée (5 à 10 % du poids corporel), peut aider à réguler les cycles menstruels, améliorer la sensibilité à l’insuline et réduire les symptômes d’hyperandrogénie (hirsutisme, acné). Je vous aiderai à retrouver un bon équilibre staturo pondéral et vous conseillerai les aliments les mieux adaptés à votre pathologie afin de prévenir les complications à long terme.

Ménopause

horloge biologiqueLa ménopause est une étape naturelle de la vie d’une femme, marquant la fin des menstruations et de la capacité de reproduction. Elle survient généralement entre 45 et 55 ans. Les signes cliniques sont causés par la baisse des hormones œstrogènes et progestérone, et peuvent être variés, les plus fréquents sont :

  • Bouffées de chaleur
  • Sueurs nocturnes : provoquant une transpiration excessive et des perturbations du sommeil.
  • Troubles du sommeil : Difficulté à s’endormir ou réveils nocturnes.
  • Changements de l’humeur : Irritabilité, anxiété, et sautes d’humeur fréquentes.
  • Prise de poids et ralentissement du métabolisme : La prise de poids, surtout autour de l’abdomen, est fréquente pendant la ménopause, associée à un ralentissement du métabolisme.
  • Douleurs articulaires et musculaires
  • Changements cutanés et capillaires : Sécheresse de la peau et des cheveux, accompagnée parfois d’une perte de cheveux
  • Ostéoporose : La diminution des œstrogènes entraîne une perte de densité osseuse, augmentant le risque de fractures osseuses (ostéoporose)

La consultation diététique vous permettra de connaitre les changements à apporter à votre assiette afin de couvrir les besoins spécifiques de la femme ménopausée.
Certains symptômes peuvent être atténués par le biais d’une alimentation adaptée.

Alimentation thérapeutique

Pathologies digestives - MICI - SII

intestinsGastrite et RGO

Afin de soulager vos symptômes certains aliments doivent être temporairement exclu de votre alimentation, je vous conseillerai en ce sens.

RCH et maladie de Crohn

Ces deux pathologies inflammatoires chroniques évoluent par poussées, en phase aiguë un régime sans résidu s’avère nécessaire en plus du traitement médicamenteux. Il vous faudra ensuite veiller à une réintroduction notamment de fruits et de légumes ayant un apport en fibres adéquat pour limiter les récidives et palier les éventuelles carences en vitamines et minéraux.

Maladie cœliaque- intolérance au gluten

Les patients diagnostiqués cœliaques doivent exclure de façon totale et définitive le gluten de leur alimentation, le gluten est présent dans les céréales telles que blé, avoine, seigle, orge, triticale mais également dans de nombreux produits transformés, je vous aiderai à repérer les aliments en contenant et à démêler le vrai du faux quant à sa présence ou pas.

Syndrome de l’intestin irritable

5 à 10% de la population française souffre de SII dont 2/3 des personnes sont des femmes. (source APSSII)
Le SII est défini comme une pathologie chronique associant troubles du transit (dont ballonnements) et douleurs abdominales. Ces symptômes sont invalidants et présentent un retentissement important sur la qualité de vie du patient.

Bien qu’aucun aliment ne soit, en soi, déclencheur, les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable constatent que certains aliments, ou leur combinaison, peuvent favoriser ou aggraver des symptômes.
Face à ces difficultés, de nombreuses personnes éliminent d’elles-mêmes des aliments de leur alimentation. Une situation qui peut virer au casse-tête, voire à des carences et isole les personnes souffrantes.

Je vous aiderai dans vos choix et surtout dans l’identification précise des aliments générant vos symptômes et prendrai en compte la tolérance individuelle. Nous identifierons précisément les liens entre vos symptômes et votre alimentation.

Si la mise en place d’un régime réduit en FODMAPS est nécessaire nous suivrons les recommandations de la NONASH University tout en gardant à l’esprit que les aliments exclus devront à terme être réintroduits afin d’éviter toute carence.

 

Pathologies cardiovasculaires et métaboliques

Maladies cardiovasculairesLa consultation diététique joue un rôle clé dans la prévention et la gestion des pathologies cardiovasculaires. Un régime alimentaire adapté peut aider à réduire les facteurs de risque comme l’hypertension, le cholestérol élevé, l’obésité et le diabète, qui sont souvent associés aux maladies cardiovasculaires.

La consultation diététique permet de mettre en place un plan nutritionnel personnalisé visant à réduire les principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires

La consultation diététique est un élément essentiel dans la prise en charge des pathologies cardiovasculaires. Elle permet d’élaborer un plan alimentaire personnalisé visant à améliorer la santé cardiaque, à gérer les facteurs de risque comme l’hypertension, le cholestérol élevé et l’obésité, et à encourager des habitudes alimentaires durables pour prévenir les complications cardiovasculaires.

DFG compris entre 30 et 89 ml/min - Maladie rénale

maladie des reinsVotre dernier bilan sanguin révèle une fonction rénale altérée. Votre DFG est compris entre 30 et 89 ml/ min. Vous présentez un stade 2/3 de la maladie rénale. La néphroprotection devient indispensable et passe par une alimentation adaptée notamment en sel, protéines et potassium.

Adhérez à l’association RENIF (réseau néphrologie ile de France) afin de bénéficier de 4 consultations diététiques par an prises en charge par le réseau pour vous aider à faire le point sur votre alimentation et apprendre à protéger vos reins au quotidien.

Pour adhérer et pour plus de renseignements (adhésion gratuite) : https://www.renif.fr/adherer

Diabète de type 1 et 2

DiabèteLa consultation diététique est fondamentale pour les patients atteints de diabète de type 2, car une alimentation adaptée est l’un des piliers de la gestion de cette maladie. Le diabète de type 2 est souvent lié à une résistance à l’insuline et à un excès de poids, et le régime alimentaire joue un rôle essentiel dans le contrôle de la glycémie et la prévention des complications à long terme.

Voici les principaux intérêts de la consultation diététique pour un patient diabétique de type 2 :

Amélioration de la gestion de la glycémie

  • Régulation de la glycémie : je vous aide à comprendre comment les aliments influencent les niveaux de sucre dans le sang. Je vous conseille sur les aliments à faible indice glycémique qui permettent d’éviter les pics de glycémie et de maintenir des taux plus stables.
  • Contrôle des portions : Apprendre à gérer les portions alimentaires est crucial pour éviter une consommation excessive de glucides qui peut entraîner une hyperglycémie. La consultation permet d’adapter les quantités en fonction des besoins individuels du patient.

Perte de poids et amélioration de la sensibilité à l’insuline

  • La perte de poids est souvent recommandée pour les patients atteints de diabète de type 2, car elle améliore la sensibilité à l’insuline et réduit la glycémie. Je vous aide à établir un plan alimentaire équilibré qui favorise la perte de poids de manière saine et progressive, sans privation excessive.
  • Une réduction de seulement 5 à 10 % du poids corporel peut significativement améliorer le contrôle du diabète.

Prévention des complications liées au diabète

Un régime alimentaire adapté peut prévenir ou retarder les complications fréquentes du diabète, telles que :

  • Maladies cardiovasculaires : En aidant à réduire le cholestérol, la tension artérielle et les triglycérides grâce à un régime alimentaire adapté.
  • Néphropathie diabétique un bon contrôle de la glycémie réduit le risque de maladie rénale
  • Rétinopathie diabétique et neuropathie : Une glycémie bien contrôlée réduit les risques de ces complications à long terme.

L’Éducation thérapeutique vous apporte des connaissances sur :

  • La Gestion des glucides : La consultation diététique permet d’apprendre à équilibrer les repas
  • Les Aliments à faible indice glycémique : Je vous explique comment choisir des aliments qui provoquent une montée plus lente de la glycémie

La consultation diététique est personnalisée, prenant en compte les habitudes alimentaires, les préférences culturelles, les contraintes familiales ou sociales, et votre mode de vie. Cela permet d’établir un plan alimentaire réaliste et durable.

La consultation diététique est essentielle pour améliorer le contrôle glycémique, encourager une perte de poids saine, et réduire les risques de complications chez les patients diabétiques de type 2.

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